僕はウンチクマニアに加え
うまいもん好きであるから
知りたい欲も半端ない！
たとえば…
ケンタッキーフライドチキン
本物は真似できない！と豪語してますが
そう言われたら…
意地でも真似したい
レシピが知りたい！
公式YouTubeチャンネルに…
牛乳と卵をあわせて
粉をまぶして
秘伝のスパイスを混ぜてプレスして
余分な粉を落として
圧力鍋で時間と温度を調節
と作り方を見せているが
それ以外は…秘密
でも…ネットでしらべたら
圧力釜は、最高１８５℃の高温で約１５分間揚げや
スパイス＆ハーブを付ける前に浸す液
牛乳と卵をあわせた液体(MED液)は
「Ｍ＝ミルク」、「Ｅ＝エッグ」、「Ｄ＝ディップ」の略。だとか
11種類の秘伝スパイスは…
・オレガノ 小さじ1ぱい
・チリパウダー 小さじ1ぱい
・グランドセージ 小さじ1ぱい
・乾燥バジル 小さじ1ぱい
・乾燥マジョラム 小さじ1ぱい
・コショウ 小さじ1ぱい
・塩 小さじ1ぱい
・パプリカ おおさじ 2 はい
・オニオンソルト 小さじ1ぱい
・にんにく粉 小さじ１ぱい
・グルタミン酸ナトリウム おおさじ２はい
と出てて…それで作ってみたら
「ん？なんか違う」って訳で
リサーチしてみたら
僕のママンも以前
パートやってて
教えて貰おうかと聞いたら
なんと…教えてくれない！
親子でさえダメ！
ディズニーばりに
秘密厳守！
友人にも聞いたり
ここだけの話でもう時効だから言うけど…
知り合いの紹介で
ケンタで働いた事ある女の子を
ナンパしてお付き合いして聞いてみても
結構…秘密扱い
これはもう…バイトするしかない
と思ったところで…
たまたま…アメリカ人の友人が
秘密のルートで
KFCコーポレーションの役員さんを
紹介してくれて
個人的に教えてもらいました
そこから確認作業…
僕はここまで知ってる！
違っているのは何か？
…みたいな
まぁ～結果的に
君の熱意に負けた！と
教えてもらい
納得しましたが…
ケンタッキーフライドチキンは
やっぱりお店で買って食べた方が
お安く美味しく食べられる！
って事ですよね
みなさんはどうですか？
自分で作ってみたくなりましたか？