昨日は素敵なお茶の先生をご紹介頂きました
私はお茶を頂き、先生や他の生徒さんがお茶をたてる
のを見学させて頂いたのですが、歩き方や手の動きなど
とても美しく、感激しました。
ここのところ暑いので、昨日は冷たい薄茶を頂きました
部屋には「瀧」の文字が書かれた掛け軸が掛けられ、
季節の花
が飾られ、お茶を点てて頂く際に氷の入った
ガラスの器の音などもとても涼しげでした
暑い中いらしたお客様への心遣いや季節感のある
おもてなしが本当にすばらしいと思いました。
恥ずかしながら自宅でカジュアルにお抹茶を頂くことは
あっても、お茶室できちんとお茶を頂くのは実は初めて
だったことに昨日気づいたのですが、茶道にはお茶だけ
でなく、着物
、書、お花、食器、お菓子等々美しい
日本文化
が凝縮されているとあらためて感じました。
日本人なら是非身につけておきたいことばかり。
私もずっとお茶を習いたいと思いながら今日まで
できずにいるのですが、なんとか時間を捻出して近いうちに
始めたいと思います
昨日はいつも一緒に韓国語の勉強をしているクラスメイトの
みなさんと一緒に美味しいスペイン料理を頂いてきました
韓国語＆韓国好きが共通点なのに、韓国料理を一緒に
食べに行ったのはなぜか１回だけなのです・・。
まずはサングリアで乾杯
お料理はコースをお願いしたので、次々と美味しい
お料理が運ばれてきました。
前菜の盛り合わせ
ガスパチョ＆アボカドのサラダ
イベリコ豚の生ハム＆マッシュルームのソテー
そして、
締めはやはりパエリア。美味しかったです
みなさん年齢も職業もバラバラなのですが、一緒に韓国語
の勉強で苦労しているということ、そして韓国に興味があり、
日韓友好を心から願っているという共通点があるのでとても
話しをしていて楽しいのです。
偏見があったり、興味のない人とはこういう話しはできないので。
人生の先輩方も多いので、そういう意味でも話していてとても
勉強になることが多いです
とても楽しいひとときでした
こういう機会をこれからも大事にしていきたいと思います
本日弊社サイト
をアップ致しました
久しぶりの更新になってしまい、とても反省しております・・
今回は皆さまご存知の中華の名店、
赤坂離宮の銀座店 。
本店は赤坂にあり、現在は東京の新名所となっている
赤坂サカス内に移転し、連日大忙しのようです。
銀座店 は交詢ビルの５階にあります。
お料理は広東料理で日本人の口に合う優しいお味です
銀座店 でしかご利用頂けないクーポンもご提供頂きました
ので、是非足を運んでみてください
そしてもう一店、ワイン好きには是非オススメしたいお店が
エスコフィエ とその姉妹店カーヴ・エスコフィエ
です。
店内は重厚感漂うインテリアで正統派の伝統的な
フランス料理を提供しております
そして何といってもこちらのお店の特徴は、ワインに対する
愛情と熱意
オーナーが自らフランスのワイナリーを訪ね、味と作り手の
人柄などを見て仕入れを決めるのだそうです。
空輸にも細心の注意をはかり、日本到着後は栃木県にある
ワイン貯蔵庫でじっくり、飲み頃になるまで熟成させます。
保存状態は非常によく、作り手の方が驚いたというエピソード
もあるそうですよ
今まで飲んでいたワインは何だったのだろうかと思って
しまうかも
是非一度いらしてみてください
こちらのお店からも食前酒サービスのクーポンをご提供
頂きましたので、そちらも是非ご利用下さい。
これからも美味しい、オススメの情報をどんどんお届けしたいと
思いますので楽しみにしていて下さいね
Executive Gourmet Japan （日本語Ver.）
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