今日は中・高の同窓会がありました
同窓会は卒業してから何回かありましたが、高校卒業以来
初めて会う友達が今日は来ていて嬉しかったです
中学・高校生というと結構子どもだったなと思います。
ささいなことで大げんかした友達が今では素敵な大人の
女性になっていたりして、面白かったです
いろいろな方面で活躍している友達と会うととても良い
刺激になりますよね
私もまた明日から頑張ります
気が付けば半年近くブログを更新していませんでした・・
ご無沙汰してしまい、申し訳ありませんでした。
いろいろあったのですが、言い訳はしないことにします
先日初めて韓国料理のお教室に行ってきました
当日のメニューは
牛すね肉のスープ
じゃがいものチヂミ
干しエビとにんにくの芽の炒め物
海苔ムッチム
小松菜のキムチ
でした。
どれも美味しかったですよ
日本にある食材でできるお料理ばかりだし、野菜をたっぷり
摂れる韓国料理を家でも作ろうと思い、早速材料を買って
家で復習してみました。
今のところ作れたのはスープとキムチ。
スープは非常に美味しく、お料理教室で味わったものを
再現できたのですが、キムチがイマイチ美味しくできません
でした・・
多分先生が使っている材料と私が使った物が
微妙に違ったのだと思います。
あとはちょっとしたさじ加減がちがうのでしょうね・・。
キムチは難しいです・・
手間がかかった割には美味しい物ができなかったので
しばらくキムチは作る気になれません
一般的な韓国料理は、基本的には「家庭で食べるもの」
ということであまり盛りつけや装飾はしないとのことです。
言われてみれば家庭料理という感じですよね。
その代わり丁寧に千切りをするなど手間と時間をかけ、
愛情をいっぱい注いで作るのが特徴なのだそうです
医食同源という考えから食事で病気を未然に防ぐという意味
でも韓国料理はヘルシーで良いということをあらためて
実感しました。
とても有意義な体験をさせていただきました
弊社サイト
に２軒のフレンチレストランをアップしました
一軒目は伝統の中にもシェフのオリジナリティーあふれる
お料理が頂けるマノアール・ダスティン
こちらの定番の一皿、
「人参のムース ウニとコンソメジュレ添え」
は人参が苦手な方でも美味しく召し上がって頂ける絶品メニュー
のひとつです。
もう一軒は銀座と西麻布の２カ所に店舗を構えるahill
こちらのお店、フレンチはフレンチでも鉄板焼きフレンチ
なのです
鉄板焼きならでは熱々＆オリジナルなお料理がたくさん
そろっています。
どちらもお店も弊社が自信を持ってオススメする美味しい
レストランです。
銀座や西麻布界隈で美味しいフレンチが食べたくなったら
是非ご利用下さい
Executive Gourmet Japan (English Ver.)
http://www.exe-gourmetjapan.com
Executive Gourmet Japan （日本語Ver.)
http://www.exe-gourmetjapan.com/index_j.html