こんばんは！Wii版ピクミンを買って大ハマリのたまごです★
旦那さまからは「ピクミンやってる君を見てるのが面白い」と言われました。いいじゃない、もうずっとやりたかったゲームなんだもん…うう、超可愛いですピクミン
ピックミーン♪
さてさて、今日はサバがあるけど何作ろうか？と旦那さまにお伺いを立ててみたところ、「味噌煮はたまにやってるからほかのが食べたいなあ」とのこと。
確かに私、サバといえば味噌煮とか塩焼くらいしかレパートリーがないので、そろそろ何か加えたいところですねー
というわけで、ネットで検索、「サバのソテー夏野菜添え」とあったのでそれに決定！
名前と写真だけ見て他はフィーリングで作ったので、レシピを書いておきましょう★
元にしたレシピ様はこちら
☆★鯖のソテー夏野菜を添えて
【材料】
さば 2切れ（一尾分）
ナス 2本
トマト 2個
ピーマン 3個
小麦粉
塩コショウ
オリーブオイル
料理酒
【作り方】
１ ナスは縦に四等分し、塩水につけてアクを抜く
２ トマトは輪切りにする。ナスも種を取り除き一口大に切っておく
３ サバは塩コショウをふっておいておく
４ フライパンを熱し、オリーブオイルをしいてナス→ピーマン→トマトの順に焼いていく。それぞれに塩コショウ少々をふる。この順序で焼くと、いちいちフライパンを洗わなくてもいいので楽です。
それぞれをひとつのお皿に並べておく
５ ３のサバに小麦粉をまぶす。４で使ったフライパンを一旦洗い（トマトの汁がついているため）、熱してオリーブオイルをしき、サバを飾り付ける方から焼く。
両面に焼き目がついたら、料理酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。
６ ５を４の野菜の上に置く。
※サバは焼く前にできるだけ骨を取り除いておくと食べるときに楽です♪
自分の分だったのでそこはさぼっちゃいました…（笑）
ナスとトマトの組み合わせが絶品なのはいわずもがな、脂の乗ったサバのソテーと夏野菜のさっぱりさ、トマトの酸味が驚くほど合います！
とても簡単に作れてしまうので、時間がないけど野菜も魚もたっぷり食べたい！というときにお勧めのレシピになりました♪
もっとさっぱりしたいなら、レタスをちょっと熱を加えてしんなりさせた程度のものを野菜のソテーと一緒に下に敷いてもいいかもしれませんね☆
もう一品、これは今日のお昼に旦那さまから「いわしのお刺身食べたいけど、たまごはいわしさばけるんじゃない？」と言われ、まあ安かったら買ってくるよーと言ってたら今日スーパーでイワシが安かったので（笑）
買ってきて一尾だけお刺身にしました。
ちゃんと尾頭付きの状態から三枚におろして、しょうがとネギをかけてポン酢でいただきました☆
残ったイワシはから揚げにしようかな～
お野菜は高いものの、お魚やお肉類は安いのが買えて満足です。
お野菜も安い時にまとめ買いして、長持ちさせるように手を抜かず保管しなきゃいけませんね～(´・ω・｀)めんどくちゃい
- Wiiであそぶ ピクミン
- ￥2,470
- Amazon.co.jp
旦那さまからは「ピクミンやってる君を見てるのが面白い」と言われました。いいじゃない、もうずっとやりたかったゲームなんだもん…うう、超可愛いですピクミン
ピックミーン♪さてさて、今日はサバがあるけど何作ろうか？と旦那さまにお伺いを立ててみたところ、「味噌煮はたまにやってるからほかのが食べたいなあ」とのこと。
確かに私、サバといえば味噌煮とか塩焼くらいしかレパートリーがないので、そろそろ何か加えたいところですねー
というわけで、ネットで検索、「サバのソテー夏野菜添え」とあったのでそれに決定！
名前と写真だけ見て他はフィーリングで作ったので、レシピを書いておきましょう★
元にしたレシピ様はこちら
☆★鯖のソテー夏野菜を添えて
【材料】
さば 2切れ（一尾分）
ナス 2本
トマト 2個
ピーマン 3個
小麦粉
塩コショウ
オリーブオイル
料理酒
【作り方】
１ ナスは縦に四等分し、塩水につけてアクを抜く
２ トマトは輪切りにする。ナスも種を取り除き一口大に切っておく
３ サバは塩コショウをふっておいておく
４ フライパンを熱し、オリーブオイルをしいてナス→ピーマン→トマトの順に焼いていく。それぞれに塩コショウ少々をふる。この順序で焼くと、いちいちフライパンを洗わなくてもいいので楽です。
それぞれをひとつのお皿に並べておく
５ ３のサバに小麦粉をまぶす。４で使ったフライパンを一旦洗い（トマトの汁がついているため）、熱してオリーブオイルをしき、サバを飾り付ける方から焼く。
両面に焼き目がついたら、料理酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。
６ ５を４の野菜の上に置く。
※サバは焼く前にできるだけ骨を取り除いておくと食べるときに楽です♪
自分の分だったのでそこはさぼっちゃいました…（笑）
ナスとトマトの組み合わせが絶品なのはいわずもがな、脂の乗ったサバのソテーと夏野菜のさっぱりさ、トマトの酸味が驚くほど合います！
とても簡単に作れてしまうので、時間がないけど野菜も魚もたっぷり食べたい！というときにお勧めのレシピになりました♪
もっとさっぱりしたいなら、レタスをちょっと熱を加えてしんなりさせた程度のものを野菜のソテーと一緒に下に敷いてもいいかもしれませんね☆
もう一品、これは今日のお昼に旦那さまから「いわしのお刺身食べたいけど、たまごはいわしさばけるんじゃない？」と言われ、まあ安かったら買ってくるよーと言ってたら今日スーパーでイワシが安かったので（笑）
買ってきて一尾だけお刺身にしました。
ちゃんと尾頭付きの状態から三枚におろして、しょうがとネギをかけてポン酢でいただきました☆
残ったイワシはから揚げにしようかな～
お野菜は高いものの、お魚やお肉類は安いのが買えて満足です。
お野菜も安い時にまとめ買いして、長持ちさせるように手を抜かず保管しなきゃいけませんね～(´・ω・｀)めんどくちゃい