ボルシチっぽいようなラタトゥイユのようなものを作ったので覚書
ちゃんと写真撮ったぜ(`・ω・´)
しかしあまり綺麗な写真じゃないなこれ
【材料】
無臭にんにく
とり胸肉
たまねぎ
じゃがいも
にんじん
赤インゲン
青インゲン
ひよこまめ
トマト缶（ホールトマト）
ローリエ
固形コンソメ
水
オリーブオイル
【作り方】
１．とり胸肉・たまねぎ・じゃがいも・にんじんを食べやすい大きさに切る
じゃがいも・にんじんは電子レンジであらかじめ火を通しておく
２．にんにくをみじん切りにする
３．深めの鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを焦げないよう炒めて匂いを出す
４．鍋にとり胸肉を入れて火を通す。その後、たまねぎを入れて少し透明になる程度まで炒める
５．鍋に火を通しておいたじゃがいもとにんじんを加える
６．鍋にトマト缶を投入し、少し水を加える（具がひたひたになる程度）
７．煮立ったらローリエ・コンソメ・豆類を加えて火を通し、味を調える
おわり
ボルシチは牛肉なんだけど、鶏肉もおいしかったです。とりモモだともっとおいしかったと思う。
ラタトゥイユにしたいなら肉を入れずにズッキーニやナスやピーマンなどの夏野菜を肉・たまねぎと一緒に炒める
ボルシチはこってり、ラタトゥイユはあっさりした味わいになります。私はボルシチのほうが好きー。子供味覚？
あと、今日はお昼にホットケーキを作りましたよ。
これも覚書的にご紹介
【材料】
薄力粉
ベーキングパウダー
砂糖（カロリー０のラカント）
たまご
牛乳
マヨネーズ
【作り方】
１．粉類を全部ボウルにつっこんでよく混ぜる。振るったりする必要はなし
２．卵と牛乳をボウルにつっこんでよく混ぜる。混ぜるときには泡立てるやつを使うとダマができにくい
３．マヨネーズを適当にボウルに突っ込んでよく混ぜる。
マヨは膨張剤なんで、豆腐とかヨーグルトでもいいようです。多分そっちの方がカロリーは低いと思われます。
４．熱したフライパンに油（マーガリンだとよし）をなじませ、濡れふきんの上において冷ました後、
一番小さい弱火にかけ、高い位置から生地を流しいれる（きれいな丸ができます）
フライパンにふたをして蒸し焼きにする
５．端が乾き、プツプツと気泡が出てきたら、はしっこの方に生地を足す。
（出来上がりに厚みが出てくる。生地がゆるかったり薄めに作りたいときはこの作業は飛ばす）
さらに蒸し焼きにする
６．ひっくり返して再度ふたをして蒸し焼きにする
おわり
参考にしたのはこの動画です(`・ω・´)
ちゃんと写真撮ったぜ(`・ω・´)
しかしあまり綺麗な写真じゃないなこれ
【材料】
無臭にんにく
とり胸肉
たまねぎ
じゃがいも
にんじん
赤インゲン
青インゲン
ひよこまめ
トマト缶（ホールトマト）
ローリエ
固形コンソメ
水
オリーブオイル
【作り方】
１．とり胸肉・たまねぎ・じゃがいも・にんじんを食べやすい大きさに切る
じゃがいも・にんじんは電子レンジであらかじめ火を通しておく
２．にんにくをみじん切りにする
３．深めの鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを焦げないよう炒めて匂いを出す
４．鍋にとり胸肉を入れて火を通す。その後、たまねぎを入れて少し透明になる程度まで炒める
５．鍋に火を通しておいたじゃがいもとにんじんを加える
６．鍋にトマト缶を投入し、少し水を加える（具がひたひたになる程度）
７．煮立ったらローリエ・コンソメ・豆類を加えて火を通し、味を調える
おわり
ボルシチは牛肉なんだけど、鶏肉もおいしかったです。とりモモだともっとおいしかったと思う。
ラタトゥイユにしたいなら肉を入れずにズッキーニやナスやピーマンなどの夏野菜を肉・たまねぎと一緒に炒める
ボルシチはこってり、ラタトゥイユはあっさりした味わいになります。私はボルシチのほうが好きー。子供味覚？
あと、今日はお昼にホットケーキを作りましたよ。
これも覚書的にご紹介
【材料】
薄力粉
ベーキングパウダー
砂糖（カロリー０のラカント）
たまご
牛乳
マヨネーズ
【作り方】
１．粉類を全部ボウルにつっこんでよく混ぜる。振るったりする必要はなし
２．卵と牛乳をボウルにつっこんでよく混ぜる。混ぜるときには泡立てるやつを使うとダマができにくい
３．マヨネーズを適当にボウルに突っ込んでよく混ぜる。
マヨは膨張剤なんで、豆腐とかヨーグルトでもいいようです。多分そっちの方がカロリーは低いと思われます。
４．熱したフライパンに油（マーガリンだとよし）をなじませ、濡れふきんの上において冷ました後、
一番小さい弱火にかけ、高い位置から生地を流しいれる（きれいな丸ができます）
フライパンにふたをして蒸し焼きにする
５．端が乾き、プツプツと気泡が出てきたら、はしっこの方に生地を足す。
（出来上がりに厚みが出てくる。生地がゆるかったり薄めに作りたいときはこの作業は飛ばす）
さらに蒸し焼きにする
６．ひっくり返して再度ふたをして蒸し焼きにする
おわり
参考にしたのはこの動画です(`・ω・´)