カリフォルニアのお寿司と言えば
「カリフォルニアロール」
発祥はロサンゼルスのリトル東京です。
LA Babyでの卵子提供プログラムが開始した翌年の2005年
カリフォルニア州の観光大使であったガレッジセールのゴリ扮するゴリエが
長さ30メートルのカリフォルニアロールを作ったのも懐かしい記憶です。
「裏巻き」でアボカドとカニカマ、マヨネーズの絶妙な絡みは
大人から子供まで好きな人は多いです。
日本ではあまり見かけないアボカドかもしれませんが
ロサンゼルスではお馴染みの果物です。
アボカドはメキシコ料理には欠かせない食材という事もあり
ロサンゼルスではお馴染みの果物になっているのかもしれません。
アボカドは分類上では果物ですが
糖質が少なく、甘みがありません。
「森のバター」といわれ、栄養価は非常に高いです。
特に、妊娠中のむくみ防止に繋がるカリウムや
妊娠する力を与えるビタミンEが豊富です。
アボカドが苦手な人も多いですが
アボカドの薬味ポン酢漬け
アボカドパスタ
アボカドグラタン
アボカドとトマトのサラダ
などなど、アボカドベースで美味しい料理は多くあります。
森のバターといわれるだけに
高カロリーですが
アボカド１日半分くらいを目安に食べれば
健康維持に繋がり、妊娠に近づけるかもしれません。
おすすめ食材です。
ハワイで卵子提供プログラムに興味がありましたら、
エルエーベイビーまでご連絡ください。
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