こんにちは。
食の開運サポーター、あみねぇ こと饗庭 美味'[あえば みみ]です。
今日3月7日のラッキーは人間関係運アップのパスタ。
パスタの運気に仕事運、健康運、家庭運、不動産運、成功運などを加えた、
牛肉とたけのこのしぐれ煮パスタです。
縁は長いものにひかれてやってくるといわれ、パスタなど麺類、うなぎのように長い食材は人間関係を円満にしてくれます。
また、「縁が円を呼ぶ」ともいい、人の縁を良好にすることが金運アップにもつながります。
肉類は一般的に仕事運に影響し、牛肉はコツコツと努力して大きな仕事を成功させる力があります。
人間関係もよくなり、金運や健康運アップにも効果を発揮します。
たけのこは大地に根を張るというイメージから、不動産運を引き寄せるとされ、成功運のパワーもあります。
野菜類は一般的に家庭運を上げ、緑色のカイワレは健康運や若返りのパワーがあり、黄金色のしょうがは金運を引き寄せ、根気・根性・ここ一番の粘り強さをつけてくれます。
【2人分】パスタ100グラム、牛肉とたけのこのしぐれ煮100グラム、カイワレ適量。
①牛肉とたけのこのしぐれ煮を作る。※レシピは下記参照。常備菜として利用できるので、出来上がりが300グラムのレシピを掲載しています。
②大きめのフライパンに湯を1リットル沸かし、沸騰したら塩小さじ1を入れて、パスタを長いまま入れてフタをし、時々混ぜながら、包装の表示通りの時間でゆでる。
③ ②のパスタの湯を切り、①のしぐれ煮と混ぜ合わせる。
④皿に取り分け、カイワレを散らして出来上がり。
【牛肉とたけのこのしぐれ煮】牛こま肉・たけのこ水煮 各150グラム、しょうが1かけ分、[だし100ml、砂糖・しょうゆ・酒 各大さじ3、みりん大さじ1.5]。
①牛肉は1センチ幅、たけのこは1センチ角くらいに切り、しょうがは2センチ長さのせん切りにする。
②小さめの鍋に、[ ]内を煮立て、①を入れ、アクを取り、落としぶたをして約10分、煮汁がなくなるまで煮て火を止める。
たけのこは体内の余分な熱を冷まし、春の陽気にょるのぼせや不快感、炎症を解消します。
老廃物や毒素を取り除くデトックス効果もあり、大腸がん予防、動脈硬化予防にも効果を発揮するとされています。
また、ゆでた後に見られる白い粉っぽいものはアミノ酸の一種のチロシンで、脳の働きを活性化するといわれ老化防止などへの効果も期待されています。
牛肉とたけのこのしぐれ煮は、デトックスに役立つ苦味のたけのこ、辛味のしょうが、甘味の牛肉の三味配合、春に摂ると良い組み合わせのメニューです。
今日は何のパスタを食べますか？
作って食べて笑顔で開運、今日もラッキーで美味しい食事を笑顔でどうぞ！
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