広島県福山市にある
スポーツ・勉強をがんばる子の
「食」の応援団！！！
食育Ｃａｆｅアスカツのsumiです。
ご訪問ありがとうございます。
2022年３月に
人生『初』の…
お味噌作りに挑戦したsumiです
出来上がり予定は2022年12月・・・
愉しみにしていたお味噌を
先日…オープンしてみました
12月予定を3月にオープンするところが
sumiらしいでしょ（笑）
よ〜く見ると何だか白いポツポツがある
え
もしかして白カビ
それとも上にのせた酒粕の残り
恐る恐る…
お味噌の仕込みを教えてくださった方へ
写真送って確認して頂きました。
『何とも言えない…』
えぇ
ヤバいかなやばいのかしら
めちゃ不安になってたら…
『酒粕はお味噌と同じ色になってるので
ペロッと剥がしてみて下さい』
んこれ…酒粕が残った白さじゃなくて
酒粕の部分なの…
翌日…教えて頂いた上の部分を
ペロッと剥がしてみたら
わぁ〜い╰(*´︶`*)╯♡
全く白カビもない綺麗なお味噌が出てきた
この粒々は大豆なので全く問題なし
普通大豆
鞍掛豆
２種類のお味噌を仕込んでたので
小分けにして持ち帰りました
人生『初』手作りお味噌が出来上がった
嬉しい〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
お家に帰って、お味噌汁に…。
シンプルに…
お豆腐・玉ねぎ・ワカメだけ入れて
うっひょぉ〜
おいしすぎる
昨年より少し遅くなりましたが
今年も、お味噌を仕込んで来ますよ〜
手作りお味噌が、こんなに美味しいだなんて
昨年末に仕込んだ『おから味噌』も愉しみ
『おから味噌』作りは
アスカツでワークショップあります
手作りお味噌…
『作ってみたいなぁ〜』と思われた方。
3月の、おから味噌作りに参加してみませんか
【おから味噌作り】
2023年
3/13(月) 11:00〜12:30 5組料金 ¥3,500（ワンドリンク付き）
持ち物 エプロン・手拭きタオル
場所 食育Cafeアスカツ
お申込み人数分の
『かぼちゃ豆腐プリン
』付き※親子での参加OK
※材料仕入れの為
お申し込みは5日前までにお願いします。
※キャンセル料金 ¥1,500
お気軽にお問合せ下さいね！！
ご予約も、お待ちしております
本日も、お越しくださり
ありがとうございます
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（講座受講後、お料理教室も出来ます）
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