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アラフィフ、転勤族の妻のyukikoです
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夜中にかなりの雨が降りましたが、今日は今のところお天気もってます
ご飯のおともに
韃靼そばの実 ふりかけ
昨日、ちょうど淹れて飲んでいたので「これ使おう
」と作ってみました。
お茶袋に淹れてあった実を取り出して水分切ります
胡麻油をいれたフライパンにそばの実を入れて炒めます
(注意)水分飛んでくると、実が跳ねます
だし醤油と蜂蜜を加えて水分がなくなるまで炒めます
最後にすりごまをくわえて完成
簡単にできました。
実がはねる時はドキドキした
やや薄味で使ったので、調味料の量を少しだけ増やせばもう少し美味しくできそうです
香ばしくて美味しかったです。
そば茶飲む時はエコな感じです