おかげさまです
ただ今
膠原病の皮膚筋炎と
間質性肺炎で闘病中です
因みにプレドニン（ステロイド）
現在１日2.5mg服用。
どこまで減るかなぁ～
オンラインレッスンの
準備も
今日から
少しづつ進めてます
3年間やっていた
料理教室のやり方とは
全く違うので
さて
何が必要で
どこから
どう作るか
と調べては
携帯やPCと
悪戦苦闘していますよ〜
何事も
新しく始めるってことは
大変だけど
低糖質米粉シフォンケーキの
オンラインレッスンをやることは
私の夢の1つだから
頑張りますよ〜
さて
今日のランチは
中華そば四つ葉の蛤そば
蛤（はまぐり）の旨味と香りが
口いっぱいに広がって
上品な淡口醤油と
中細の麺がよく合って
美味しい〜
このラーメンね
『銘店の味をご家庭で』
という銘店伝説の生ラーメン
（スーパーで2袋で300円なり〜安っ）
今日食べたのは
奥の蛤そばね
次回はしば田です
なかなか
お店までは行けないから
この値段で
食べれるのは嬉しい〜ですね
そして
ラーメンに入れた
チャーシューは
妹から教えて貰った
簡単チャーシュー
簡単だから
教えちゃいます
簡単チャーシュー
《材料》
・豚バラ肉の塊…1塊（約500g）
A生姜のスライス…2枚
A長ネギの青い部分（あれば）…1本分
・ニンニク醤油（醤油にニンニクを入れておいたもの）…大さじ2〜3
※ニンニク醤油がなければ、醤油とニンニクスライスでも良い
《作り方》
1.圧力鍋（活力鍋）に、半分に切った豚バラ肉とAと水をひたひたに入れて、茹でる
※圧力鍋がなければ、鍋で20〜30分、柔らかくなるまで茹でてね
2.バラ肉を鍋から取り出し、熱いうちにカットして容器に入れ、ニンニク醤油を全体にかけて出来上がり！
ラーメンにのせたり、キュウリなどの野菜を添えて、そのまま食べても美味しいですよ！
容器のまま
冷蔵庫に入れて置けば
ラーメンを作った時に
チャーシューが入ると
テンション上がるもんね〜
刻んで
チャーハンに入れるのも
おすすめですよ〜
今日も
美味しく
食べれることに
感謝
