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yummy Hooray!

進歩しているのか、していないのか。

でも、結構楽しい日常♪

hubbyとすぐるちゃんと3人で、キャンプに行ってきました。

途中、かぶらー隊長の本

野菜の直売所100 かぶらー隊長と野菜探検隊が行く! (エンターブレインムック)/著者不明
¥1,260
Amazon.co.jp

にも載ってたこちらで買出ししました。
(たいちょー…amazonでこの本を検索すると作者不明になってますぜww)



JAきみつ味楽囲おびつ店。

ここ、いいです!
野菜の種類もさることながら、地元で作られた味噌や醤油、さらには手作り感満載の


飾り巻き寿司!

すげー…これ、教えてほしい…。

キャンプで使う水も、ここで仕入れました。

とても飲みやすい湧水でした。


ちなみにこちら、買い物すると隣接するガソリンスタンドの割引チケットがもらえます。

買い物してからガソリン入れましょー。

(うちは知らなくて逆の順番にしてしまった…)



初の林間キャンプ。

ハンモックで揺られたり。
BBQやら何やら。
好評だったのは、家から仕込んでいった豚肉の塩麹漬け。
豚カツ用の厚めのものだったのですが、焼いても柔らかく仕上がりました。
スモークもいい!
最後に炭火で軽く炙って食べたのですが、たまらん…。

それにしても。

3人だと、なにかとやることがあり、見事なまでにメシの写真がない…。

楽しかったから、いいかラブラブ


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炎を囲んで。



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最近話題の塩麹。
簡単に作れるそうだけど、一回作ると出来上がる量が半端ないし、好みの味じゃなかったら、どうしよう…と二の足踏んでいたら、お店で売ってました!



ということで、早速使ってみることに。


これは小葱についていたレシピのアレンジ。
レシピだと、おろし生姜とお醤油で、という味付けでしたが、塩麹とお醤油ちょとで和えてみました。
…しみじみ美味しい。
揚げの香ばしさに小葱に絡んだ塩麹がソースのようなアクセントになって、いい感じドキドキ

イイ気になって、更に。


トマトの塩麹和え、鶏肉に塩麹を絡めて漬け置きして、玉ねぎと蒸し焼き。
お肉だけ先に取り出して、バルサミコ酢をちらり。
玉ねぎの旨み倍増ラブラブ
あ、奥に見えるのは漬け物ステーキニコニコ

同じ塩麹を使っても、感じる旨みが違うというか…。
いろいろ楽しめそうです合格


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