にくっ

もう、繁忙期直前のhubby。
そんなきのうの夕食リクエストが珍しくありまして。

それは…肉

「ガッツリ肉食いたいっ」

分かったよぅ、叶えてあげますよぅ

わたくし、ボーナス出たし…ということで、奮発
100グラム880円の和牛交配種肩ロースのお肉、297グラム

（ちなみにサーロイン、100グラム1280円で売ってました…さすがに手が出ず）

どーん！
さすがに２枚は買えず、シェアしましたが。
他には生ハムのマリネサラダ、蒸し野菜、父の畑のトマト（また、この季節が…）、キュウリ＆中華クラゲ。

お肉はガンガンたたいて塩コショウのみ。

フライパンでさっと焼いて、保温のために温めた陶板で出しました。

飛騨牛思い出すねーと言い合いながら食しました。

ちょっとさっぱり目の脂の甘さと柔らかさ。

うん、美味しく焼けてよかった

これ食べて、繁忙期乗りきってね


Android携帯からの投稿

肉のち、

魚？
ということで、フランス祭の翌日は。

マグロ＆イカ刺のマリネ。
オクラのバター炒め。
冷やしトマト。
赤いサラダ。

赤いサラダは、もっぱら私が食べてます。
hubby、苦手みたい。

Android携帯からの投稿

フランス祭

すぐるちゃんがフランスから食材を抱えて帰ってきました

ということで、土曜の夜はフランスご飯会

いろいろ準備。

とれたてのインゲン豆と完熟トマト、玉ねぎをシンプルにオリーブオイルとフランスの塩だけで煮た、ギリシャの煮込み料理。
実家近くの美味しい腸詰め屋さんのウインナーとリエット。
タコとエビのマリネ、スモークサーモンを添えて。
空豆とエビのヨーグルトサラダ。
３種のチーズ、オレンジとローズマリー、２種のハチミツ。
フランスの缶詰め、レバーパテ。

どどーん。
ビーツの赤いサラダ。

贅沢～

すっかり、お酒も進みました

すぐるちゃんお泊まりしてくれたので、次の日の朝は、写真はないけど、フランスのそば粉でクレープ？ガレット？を。
あと、これ！

封を切りかけたけど…
フランスのクノールのスープ！
ホウレン草とホタテのスープなのですが、めちゃ濃厚
かおりもよくて、ビックリ

すぐるちゃん、ごちそうさま！！

Android携帯からの投稿