実家からもらったおいもたちがなかなか減らない…というより、作ってない！
と思い立ち、昨日は根菜づくしの夕食でした。
エビイモの餡かけ煮・ころころじゃがいものバジルソース和え・かぼちゃのバターソテー。
薄切りにしたかぼちゃが多すぎてフライパンに入らず、あまったものはレンジでチンした温野菜にして、チーズソースをかけていただきました。
エビイモ…こちらではあまり見ないような？
サトイモのような見た目の根菜です。
昨日のエビイモは一般的な大きさからは大きく逸脱しておりまして、４０センチはありそうな長さ…写真とっておけばよかったな。
餡かけ煮にしたら、かるく大皿３杯分になりました。
餡はにんじん・たまねぎ・ひき肉を炒めてから水を入れ、塩コショウ・ウェイパー・広島産オイスターソース・醤油で味付け。
hubbyにも好評でした♪
とうとう、今いる研修室からA型インフルエンザ患者がでてしまいました。
先月は隣の居室でもいたのですが、着実にインフルエンザが身近なところまで侵食していることを実感します。
今日は会社でマスクが配布されましたが、明日以降は自分でマスクを持参しなければなりません。
感染していないことを祈るのみです。
今週末の予定だけは、キャンセルしたくないぞーっ！！！
昨日は英会話DAY。ゆるりと行ってまいりました。
hubbyはお休みだったので、ゆっくり過ごしていただきました。
そんな昨日の夕食は、hubbyリクエストのパスタでした。
他にはバジル風味のカプレーゼ・腸詰屋の２種盛り・モンシェールのデニッシュパン。
バジル風味のカプレーゼは手作りしたバジルソースを使って作りました。
バジルソース、積極的に消費中。
作りたてだった前日よりも、味がなじんでおいしかったです。
モンシェールのデニッシュパン。
テレビで見た母がどうしても食べてみたいということで、プレーンとキャラメルカフェの２種類をチョイスしたお試しセットをお取り寄せしました。
プレーンはバターたっぷり、素材の甘さが引き立ったデニッシュ。
キャラメルカフェはそのままデザートになりそうなくらい、スイートなデニッシュ。
どちらもとてもおいしいデニッシュでした♪
…が。
毎日食べていたら、きっととっても太ってしまいそう…。
たまに、自分へのご褒美で買うのがいいのかなぁ…。
何はともあれ、とてもおいしくいただきました。
ご馳走様でした！！
