hubbyが会社から、なぜかラーメンの麺だけもらってきました。
別のエリアの人からのおすそ分けだそうです。
なんでも、美味しいラーメン屋さんに卸してる製麺所があるそうなのです。
でも待て。
ゆで時間、わかんねーぞ？
てか、スープがないぞ？
誰が作るんだい？ん？？
…あたしか…
って、ラーメンのスープなんて作った事ないっすよ！！！
ということで、実験のような感じで作りましたよ。やけくそですよ。
材料は
・あごだし（ティーバックタイプ）
・かつおだし（ティーバックタイプ）
・固形ブイヨン
・中華だし
・焼きにんにく（瓶詰め）
・行者にんにく味噌（瓶詰め）
・しょうゆ
・あわせ味噌
・塩
以上。
ありあわせで作ったにしては、まあまあうまくできたようです。
ですが、もちろんプロのそれとは違うわけで…。
美味しいラーメン屋さんのすごさを再認識したのでありました。