ブランドのある店。ない店 | 「独自の世界観に共感するファンが集まる」ブランディングのブログ

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一般社団法人ブランド・バリュー協会理事で、飲食店コンサルティングのイー・フードビジネス・サポート代表の上田が、
ファンに選ばれ続けるためブランディングについてお伝えします。時にはビジネス以外の日常の感じた事、気づいたことも綴ります。

ブランドのある店。ない店
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■あなたには、こんな経験はないでしょうか?

なかなか予約の取れない、てんぷら店に予約の電話をかける。

(あなた)<あきらめモードで>

「○月○日の7時から2名で、席、空いてますか?」

(店)

「はい。お二人様、お席、ご用意できますよ。」

(あなた)

「それでは予約お願いします。(ラッキーー!予約取れたやん)」

→ これは、実際の先週の、私がかけた電話の再現。

■ブランドのある店は、お客様を引き寄せます

お金を払う立場の、お客さんのほうが、「是非行かせてください」と、

と恋焦がれる気持ちで予約をいれるのです。


■一方、ブランドのない店は、お金を払って

 広告宣伝をしたり、一生懸命、チラシをまいて、

なんとかして お客さんを集めようとします。


まったく逆ですよね。


もちろん、そのような地道な努力も必要です。

 
■かと、いって地道な努力のその先に、ブランドのある店ができあがるのか?

それはなんとも言えません。


できるかもしれないし、できないかもしれない。


ビジネスをコントロール下に置いているとはいえません。


ブランドは意図してつくるものです。


■ブランドのある店は、お客さんを集めることに、困らないので

お客さんを選ぶことができます。


現実には、来たお客さんをお断りするのは、なかなか難しいですが

別に来てもらわなくてもいいいという余裕があれば。

自分が本当に、喜ばせたい人にだけ貢献しようという

気持ちが満ちてきます。


そうなると、自社が提供する価値に共感するファンが徐々に増えてきます。


すぐに目に見えた効果はありませんが、1年後には、明らかに違いが

でてきます。


あなたは、ブランドのある店(会社・事業)を目指しますか?


それとも、広告宣伝に頼り続けますか?