2015/11/07（土）～ 手作りパスタ 〜■お世話に成ります。メンタルヘルス薬剤...

2015/11/07（土）～ 手作りパスタ ～ ■お世話に成ります。 メンタルヘルス薬剤師・松葉芳典です。 今夜は、どうしても、 手作りパスタが食べたかったので、 ベーコンとホウレン草と椎茸の コラボパスタを作りました。 詳しくは、編集後記で… ■プルースト『失われた時を求めて』（27） 長編小説『失われた時を求めて』を読み解いて行きます。 長編小説の主題を遠くから照らし出す雛形「スワンの恋」 ーーゆきとどいた解説と対話で味読する 『失われた時を求めて』ーー ■ソナタと恋の発生（15） ◆スワンのソナタへの恋心① 少しお休みさせて頂きます。m(__)m ■■＝＝編集後記＝＝■■ イタリアン珈琲ローストのお店で、 こだわり満点のオーナーに、 こだわり珈琲を勧められて… 白のイタリアンワインを 買ってしまった事で有名な松葉芳典です。 北海道産手作りカマンベールも… カゴにポイしました。 手作りパスタですが… 椎茸の出汁が出て超美味かったです。 椎茸は栄養満点。味もいい。 終わり良ければすべて良しです。 日本料理は、出汁が命です。 出汁の基本は、 北海道利尻昆布です。 次回は、和風きのこパスタと、 添え物のスープに挑戦します。 もちろん利尻昆布お出汁スープと、 吟醸酒のコラボです。 お楽しみに… ■メンタヘルス、健康相談、栄養指導は、 こちらまでご質問下さい。 https://asp.jcity.co.jp/FORM/?userid=matsu&formid=102 ■メルマガ登録はこちらから。 https://mm.jcity.com/MM_PublicSubscribe.cfm?UserID=matsu&MagazineID=1&MoreItem=1 ■メンタルヘルス薬剤師・松葉芳典 https://m.facebook.com/mentalhealth17

MACARONSさん(@effect37)が投稿した写真 -