【食通も愛用/天ぷら専用の「椿油」発売！No.1001】

『食通も愛用　天ぷら専用の「椿油」発売』

～天ぷら用として発売された椿油～

　静岡県熱海市銀座町で大正時代から椿
つばき
油を販売している「佐藤油店」が「天ぷら専用　サトウの椿油」を新発売した。

　熱海市と熱海商工会議所が連携し、市内の中小企業を支援するA-biz（エービズ＝熱海市チャレンジ応援センター）のプロデュース第１弾。事務局（市産業振興課商工室）では「今後も効果的な情報発信などで、挑戦する事業者を支援していきたい」としている。

　同店の佐藤秀幸社長（54）が「椿油の良さをアピールしたい」と事務局に相談し、販売にこぎ着けた。

　椿油は、せっけんや化粧用として知られているが、熱の通りがよく、癖がないため、一部の食通の間では天ぷらにも愛用されている。

　高久浩士・熱海市商工室長は「高価なのが逆に強みになると、高級天ぷらへの用途を考えた」と話している。914グラム入り2,625円。問い合わせは佐藤油店（0557-81-2575）。

（2012年12月11日 読売新聞）

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