たんたん亭

ずっと行こうか迷っていたお店です。

なぜなら昔風のラーメンは僕にはあまり口に合わないからです。

行くと13時過ぎに1人しか並んでいませんでした。数分で入れました。

とりあえずミックスワンタンを口頭注文。

作るのは速そうでしたが、僕の前8人分くらいがまだできていなかったようで、10分くらいは待ちました。

待っているとラーメンが来ました。

まずスープは慈悲深く、昔ながらのスープで美味しいです。ワンタンは厚めの皮で、中味はあまり味はしなかったです。これも昔風で美味しかったです。チャーシューは少しかたいです。スープに浸せば多少味がしみて美味しいです。

麺は中細麺で、少し硬めでした。

全体的にまとまっていて、美味しかったです。

ただ僕は昔風より今流行っているラーメンの方が好きです。

僕の帰る頃には8人くらい並んでいて、人気店なんだなと思いました。

得点は83点です。

塩ダレ

鳥羽周作さんのYouTubeチャンネルで塩ダレ作りました。

色々なドレッシングを買ってみたけど、結果この塩ダレは美味しいです。そんなに作るのは難しくないし、肉にもサラダにも合います。

今後はYouTubeなどを参考にドレッシングやタレを自分で作ろうと思います。

行列のできる店のラーメン宮崎辛麺

スーパーのセイユなどで買いました。行列のできる店シリーズはだいたい美味しいです。

辛麺なんて辛いだけで美味しくないかもなと思いながら、買いました。

食べてみると、辛旨な商品です。ほどよい辛さに旨味があって、ザ  美味しい辛麺です。

卵も入れました。ほんのりマイルドになります。2個くらい入れたら、もっとマイルドになるのかなと思います。

ただ味が優等生すぎて、個性はあまりないです。

辛くする小袋もついていましたが、入れると辛過ぎて食べれないかもと思って入れませんでした。

辛いの得意な人は入れた方が良いと思います。より美味しくなるかもしれません。