皆さん、こんにちは お元気でしたか？
今回は、秋田、長野の旅をご紹介致しますが 始めに
御嶽山の噴火により犠牲になった方のご冥福をお祈り
申し上げます。
さて、今回も「大人の休日倶楽部パス」を利用して
秋田、長野方面へ旅行をしてきましたので皆さんの
旅のヒントになれば幸いです。
今回は、日程の関係上午前中チョッと仕事してから
出掛けたので、仙台の昼食からの紹介です。
前回も７月のブログを読んで頂いた方はご存知
と思いますが、この仙台に来て牛タンを食べていました。
今回も、仙台駅２階の牛タン通りは同じですが
お店が違います。「伊達の牛タン」です。ちなみに
前回は「利久」でした。
伊達の調理場は円形のオープンキッチンで
オーダーが入ってから職人が焼くのですが
比較してはいけないのでしょうけれども
伊達は美人職人が２名もいる（向こうは鏡です）という
ことで、ポイントが加算されましたが味はどうでしょう
今回オーダーしたのは極厚芯タン定食というもので
金額もチョッと高めです。
うん うん 我々の 極厚芯タン を焼いている
これを見ながらまずは、ビールで喉を湿し潤い加減を
調整 いつ来ても大丈夫なように準備万端 アルコール
度数も６３３ｘ５％で配合OK
来ました、私の 極厚芯タン 麦飯とテールスープが
両脇で支えて堂々の入場です。箸の置き型が逆ですが
細かいことは、置いといて
本当にぶ厚い そして重なってしまうほどのボリューム
こんなに厚いと硬いのでは？
一口食べると適度な噛み応えから出てくる肉汁と味噌タレ
との調和がなんとも言えず 旨い
先輩のタンもこの通り て言うか同じ物ですが
ご馳走様でした。帰る頃にはすっかり行列はなくなり
食べ物商売は儲かるのでしょうけれども時間が不規則
で大変な商売ですね。
さぁー秋田に向けて出発 秋田の旨い酒待ってテー・・・
秋田編へ続く