昨晩は雨の中 お付き合い頂きありがとうございました。
部屋飲みは何だかんだと時間が過ぎて1時くらいに
お開きになりました。
富山駅の北口へ回り ライトレール（ポートラム）で岩瀬浜をめざします。
途中 東岩瀬で下車し旧北国街道を散策です。街道は往時の面影を
残した家並みが続きます。 ここは富山の銘酒 満寿泉 の酒造所 桝田
酒造店です 杉玉が軒にぶらさがっていて酒造店の目印となっています。
本日は、あいにく日曜日 休みです・・・・
本日も天気は怪しく 雨が降ったり止んだりを繰り返しています。
訪れたのは、廻船問屋 森家 です。越後のちりめん問屋は耳にしたこと
がありますが、廻船問屋 とはどんな商売なのか入って聞いてみましょう
入り口は往時のままの 1階屋根上には うだつ があり重厚な趣きです。
入場したとたん、泣きべそをかいていた空が大泣きになり間一髪のところで
ずぶ濡れにならずに済みました、少しの間説明でも聞いて雨宿りを兼ねるとします。
屋敷の内部は広く往時相当お金が入ったようです。
説明員によれば庭の敷石も全国から持ってきたそうで1ヶ 1ヶ持って来た
場所が違うそうで どれがどれだか忘れましたが 高知 京都 小豆島等々
あちこちから集めたんだという 自己満 のようでした。
金庫の模様に触るとお金が貯まるということでしっかり なでなで して来ました。
材木なんかも各地から集めて着たということで見事な 梁組み です。
当家も新築の際 梁 を見せる 見せ梁 工法で対抗しています。
材料は全国でなく地元 日光杉 を使用しました。
なかなかの天井です。材料は桜の木を使用してるのでよくお茶筒なんかの
風合いに似た珍しい天井ですね、当家はやはり杉の天井で普通の風合い
を出しています。
雨で靴下が濡れているところを撮った訳ではありません。廊下の板の
合わせ目が 入 という字に造作しているところが商人魂が出ている
との説明員の話 人が入る 仕事が入る お金が入る ですって
商人根性 が違いますね。
社会科の勉強の後は、昼食です。カナル会館内にある 幸寿し です。
白えび のコース料理を予約しています。
外は雨が上がり晴れてきたので、湿気がムンムン お店に入るやいなや
ビールをグビッと そして1品目は 白えび の刺身と昆布〆です。
白えびは胴体と頭をとり身をムニゅっと出す工法で、根気の要る丁寧な
仕事です。手間を掛けたものは味が生きてきます、甘さと粘りが白えび
の特徴です、それが生かされていました。
白えびのコロッケとかき揚げ
夕べも食べた素揚げ
昆布に包んで焼いた
茶碗蒸し
ずくしはチョッと失敗でした、商売の根性もなし 飽きっぽい ただの酒好き
ですね。だめついでに 満寿泉 の大吟醸飲んじゃいました。
奥の酒も飲みながら・・・ 昼間は効くうー
え、寿司も来るんですか？ もう入らないです（寿司屋ということを忘れてた）
こちらのお店の料理に使用している皿が何とも重厚で品がありました。
お腹いっぱいで食材の評価が無理になってきました。
極めつけは、デザート 白えびアイス 当分白えびはいいかな
帰りに富山名物 ます寿し を買いに寄りました 大多屋さん です。
皆さんがよく食している ます寿し は丸い入れ物に笹の葉が下に
敷いてあり、ご飯の上にますが乗っているものと思いますが
こちらのます寿しは 包み寿し と言ってご飯全体にますを包んで
いるので2.5倍くらい美味しいです。
今回の富山の旅いかがだったでしょうか 天候には恵まれません
でしたがその土地の食べ物 酒 同行して頂いた先輩と総合的に
楽しい旅でした。次回もどこかに行きましたら報告します。
それまで、お元気でさようなら。