ローストビーフを作った

スーパーでローストビーフ用の牛肉を見付けたので購入してトーストビーフを作った。ノンフライヤーで焼いたのだが焼き方が問題だった。家内は肉も魚も良く焼くのが好きで、生焼けを好まない。レアーのステーキを絶対に食べない。私はステーキは「スーパーレアー」を好む。

家内の好みに妥協して焼き時間を長くして中心部まで焼いた。ローストビーフというよりミディアムのステーキが完成した。