「生食用蒸し牡蠣」

スーパーのチラシを見ていたら「生食用蒸し牡蠣」と書いてあった。

私の認識では蒸してしまうと生で無くなる。チラシ作成者が「蒸す」という調理方法がどういうものか知らない可能性がある。