目分量を失敗した

私は料理する時に計量カップや計量スプーンを使わないことにしている。お好み焼きを作る時に、以前は生地をステンレス製のボウルで溶いていたいたが、樹脂製のピッチャーを使うようにした。その方が注ぎやすいし、生地が容器にこびり付くロスも少ない。目分量で水を加えたら多過ぎた。通常よりも焼く時間を2倍にして水分を飛ばしたらそれらしく焼き上がった。