冷凍魚介類

家内がエビが好きなので、スーパーで冷凍した剥きエビを頻繁に買っている。解凍していて思うのだが、厚い氷に覆われていて水分を除いた正味量はかなり少なくなる。

Amazonで冷凍エビを見ていたら、1kgの重さの商品に「解凍すると約700gになります」と書いてあった。Amazonは良心的だと評価できる。