養殖エビの話

名古屋から自宅まで一人で車で帰ったことがあった。東名高速を走りながらNHKラジオ第二を聴いていたら、大学の教授が養殖エビについての話をしていた。エビは可食部の割合が小さいので、飼料の無駄遣いになる。他の家畜や魚介類を養殖した方が飼料の有効活用になる。先進国に住むお金のある人たちのために飼料を無駄遣いすることは地球全体の視点から好ましくないとおっしゃっていた。この講義を聴いた後は、エビを積極的に食べないようにしてきた。ところが、家内はエビが大好きだ。