醤油皿になみなみと醤油を入れる

若いころから醤油皿になみなみと醤油を入れるのは下品だと思ってきた。理由は主に3つあって、資源の無駄遣いと下水処理場の負荷を増やすことと塩分過多だ。刺身でも寿司でも、少量の醤油を入れて食べ終わった時に醤油皿の醤油が無くなっているというのがクールな食べ方だ。

魚介類の味を台無しにする位醤油を付けて食べる人の味覚を疑うし、健康にも悪い。