ワタリガニ

北海道勤務時代に、仕事を終えてホテルのレストランで飲みながら食事をした。ワタリガニが安かったので食べてみたが、味は毛ガニや花咲ガニの方が美味しかった。そのワタリガニはアメリカからの輸入品だったが、「アメリカ人はこんな蟹を食べないのだろう。処分するのは勿体無いので日本に輸出しているに違いない。」などと話したことを覚えている。スーパーでワタリガニが安く売られていても買って食べたいとは思わなかった。ネット通販でワタリガニの価格を見て驚いた。いつの間にか高級食材になったようだ。