昨日ピザを作っていて問題意識を持った。ビザの台の生地を捏ねてから発酵させた。ピザを3枚焼く予定だったので、生地を三等分する方法を考えていて「ケーキの切れない非行少年たち」を思い出した。ピザの生地を球形にしても、重力の影響で圧し潰された球形になる。ケーキは二次元的に切ることができるが、ピザの生地は三次元的に切る必要がある。
確実な方法は一度円柱形にしてから三等分することだ。一次元的に切ることができるので容易で確実だ。
生地の重量を測ってから、三分の一を計算して、その値になるように分ける方法も考えられる。この方法はケーキでは使えないが生地なら可能だ。