料理は適当で良い

昨夜のメインディッシュはスパイスカレーにした。肉は鶏肉を使った。私が食べた後で、家内が解凍したシーフードミックスを入れたと後で聴いた。そのために味や香りが薄くなったそうだ。スパイスはスパイス用の棚に入れてあり、家内はそのことを知っている。適当に追加すれば良かったのに、家内はやらなかった。家内の料理方法はレシピを忠実に再現する。適当にやってみて、そのフィードバックを次に活かせば良いのに家内はそうしない。