1時間半掛けて作ったオムレツ

決して凝った料理ではない。タマネギと挽肉を炒めて味付けして、卵焼きで包むだけだ。在宅勤務をしている長男の業務終了が遅れたことが原因だ。タマネギと挽肉は保温しておいだ。長男の業務終了直前に卵焼きを始めた。中身の量が多かったので卵焼きで完全に包むことができなかったのは残念だ。味は好評だった。