私は現在はインスタントラーメンを食べないが、過去には食べていた。食べていた時は粉末スープは3分の1しか使わずに残りは捨てていた。1食のインスタントラーメンに含まれる塩分は概ね6グラムもある。1日に摂取する塩分の制限値ギリギリだ。インスタントラーメン1食を食べると、残りは塩分を全く含まない食品を食べるしかない。醤油や味噌を使わなくても、加工食品には相当量の塩分が含まれている。
塩分過多にならないようにインスタントラーメンを食べる方法を考えた。茹で終わった麺と薬味はザルに入れて熱湯の中で塩抜きをする。粉末スープは4分の1しか使わない。スープは飲まずに残す。