包丁を砥いだ | muaiのブログ

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包丁が切れなくなってきたので薄刃包丁2本と刺身引きを砥いだ。切れない刃物ほど憎らしく思える物は無い。良く切れるようになって満足している。年内にもう一回砥ぐつもりだ。