塩分過多

フリーズドライのインスタント味噌汁の袋に塩分の量が1.6グラムと書いてあった。成人男性の推奨される塩分量は7.5グラム未満とされている。ソーせー、ハム、ちくわなどの加工食品は塩分を多く含んでいる。日本人の多くは塩分を過剰に摂取していることは明らかだ。

以前、内科の先生から「味噌汁を飲んでいないでしょうね？」と言われたことがあった。まるで味噌汁が毒物であるかのような言い方だった。私は味噌汁は毒物だと思って避けている。