無知蒙昧

炭素鋼の鍛造包丁のレビューを読んでいて呆れた。直ぐに錆びるということを理由に低い評価をしている人たちが一定割合いた。包丁の性能を云々する資格が無いことは明らかだ。炭素鋼がどういうものかも理解していないに違いないし、本当に良く切れる包丁を使った経験も無いと思う。「良く切れる包丁は危険」と言っているような知的レベルの低い人たちの同類だ。そういう人は切れないステンレス包丁を買えば良い。