まな板を削ったまな板の中央部が凹んでいた。使っていれば自然にそうなる。処分するのは勿体無い。電動サンダーで削った。完全に平らにするには相当削らなければならない。適当なところで妥協した。紙ヤスリを新しい物と交換すれば良く削れるようになる。探して再度試みる。 カンナで削っても良いのだが。刃を砥ぐところからやらなければならないのと、適当な作業台が無いことが致命的だ。