唐辛子を冷凍保存した

収穫した韓国唐辛子を洗って乾かしていた。十分乾燥したので、樹脂製のケースに入れて冷凍室に入れた。

今までの経験によると冷凍による保存が最も確実だ。その都度解凍して利用できる。残りを収穫すると、本日冷凍保存した量の5倍位になりそうだ。