木製の鍋蓋

鍋料理に鋳鉄製の鍋を使っている。熱源がIHクッキングヒーターなので土鍋は使えないからだ。木製の鍋蓋が付いてきたが、ほぼ二等分する大きなクラックが入った。エポキシ樹脂で修理したが、エポキシ樹脂で固定した箇所が剥離してきた。再修理は可能だが、見た目が今一つなので購入することにした。鋳鉄製の鍋は厚いので寿命は半永久的と思われる。蓋を買わない手は無い。直径は２３㎝が丁度良い。２２㎝と２４㎝の蓋は見付かったが、２３㎝は見付からなかった。迷わずに２４㎝を注文した。電動ディスクグラインダーで削る。