冷凍保存した唐辛子

昨年の晩秋に収穫した唐辛子を冷凍保存していた。冬の間に唐辛子を購入すると高価だから冷凍保存した。予想外に使用量が少なかったので大量に余った。既に今年の唐辛子が収穫できるようになった。勿体無いと思いながら冷凍唐辛子を廃棄した。食品ロスを生じさせたのは不本意だ。

唐辛子の種類は、タバスコペッパー、韓国唐辛子、四川唐辛子だ。