玉葱サラダ

玉葱を大量に頂いた。サラダにして食べようと思った。学生時代に、渋谷に「ボルツ」という辛いカレーを出す店が２店あった。そこで出されたサラダに軽く水洗いしただけの玉葱が入っていたことを覚えている。辛かったし、刺激臭があって涙を出しながら食べたが美味しかった。

玉葱を切って、ザルで水洗いして食べてみた。刺激的な味だが、悪くなかった。