挽肉の冷凍保存

挽肉を消費期限内に使い切るために、小さなロットで購入している。小さなロットが無い場合もある。冷凍保存することを考えた。

ラップに包むのは解凍を考えると避けたい。団子状に分けて、冷凍保存容器に離して置いて冷凍することにした。凍った団子状の挽肉を取り出すのは簡単だ。