チリソース

細長いガラス瓶に入ったチリソースを使っている。中身を出すのに苦労してきた。瓶を逆さにするだけでは出てこない。勢い良く振るのだが、飛び出さないか心配だ。

ある時瓶のラベルを眺めていたら「常温保存」と印刷されていた。冷蔵庫で保存していたのがいけなかったようだ。冷やされてチリソースの粘度が高くなる。常温保存に変更したら、瓶を傾けるだけで出るようになった。何も考えずに冷蔵庫で保存したことを反省した。