唐辛子

保管中の七味唐辛子が賞味期限切れになっていた。自家製の唐辛子を使うようになってから使っていなかった。庭で本格的に唐辛子を育てるようになって3年目になる。唐辛子は何種類か育てている。今年は、タバスコペッパー、韓国唐辛子、ハラペーニョ、島唐辛子だ。昨年は冬の前に収穫して冷凍保存した。今年の株が実を付ける頃までの量があったので、買う必要は無かった。今年も冷凍保存するつもりだ。