梅干しを漬けようと思ったが・・・

実家の庭に梅が成っていた。地面に落ちている。家内が梅干しが好きなので500グラム程収穫して持ち帰った。梅干しを作った経験は無い。インターネットで調べたら結構手間が掛かることを知った。

消毒にホワイトリカーを使う。禁酒して1年1ヶ月が経過した。余っても飲めない。シソは使っても使わなくても良い。以前は庭にいっぱい生えていたが、徹底的な除草の結果全滅した。買うのは勿体無いから使わない。

家内に打診してOKなら試作する。