ワタリガニの一種

北海道時代に、ホテルのレストランでワタリガニの一種を食べた。味は、毛蟹や花咲蟹やタラバガニに劣っていた。

先輩が、アメリカ人はこんな蟹を食べないので、廉価で日本に輸出しているのだろうと言っていた。

私も同意見であった。