カロリーカロリーの元々の定義は、「1calは1gの水の温度を1度上げる」のに必要なエネルギーだ。 0度カロリー、15度カロリー等、色々なバージョンが存在するが、違いは誤差の範囲内だ。 100kcalは1kgの0度の水を100度に上げられる。