神保町のラーメン店の「さぶちゃん」

バブル最盛期の頃だった。神保町に「さぶちゃん」という有名なラーメン店があった。今でも営業しているようだ。

行列のできるラーメン店だった。メニューは極めてシンプルだった。ラーメンとチャーハンと半チャーハンだけだったと記憶している。

店主は愛想の無い職人タイプだった。麺が無くなると閉店していた。