ピザを作らなくなった理由

17年前には、週末に自宅でピザを作っていた。出来合いの材料を使わなかった。

ピザソースの材料を切って炒めてから煮込むことから始める。

煮込んでいる間に、ピザの生地をこねた。生地の発酵が終わる頃に、ピザソースが出来上がった。

生地をメン棒で丸く整形してから、ビザソースやナチュラルチーズ、トッピングを載せて焼いた。

半日以上を費やした。我ながら美味しいピザだった。

当時はスポーツクラブの会員を止めていた。

その後スポーツクラブに再入会して、ピザはカロリー過多と思い、作らなくなった。