送られてきたイカを冷凍にしたのは良いのだが・・・ | muaiのブログ

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食べ切れない数のイカが送られてきたので、取り敢えず冷凍にした。


本来であれば、内臓を除去してから冷凍するべきだった。アルコールが入っていたので、内臓を取り除くことを控えた。包丁で指を切ることが怖かった。長期間の保存をすることは無いと考えて、そのまま冷凍した。


冷凍されたイカを見ると不気味だ。欧米人が鱗のない海の生き物を食べない、というのを理解できる。SF映画やホラー映画に登場する化け物のように見える。


焼いて食べるより、刺し身にして食べるのが美味しいという家内の意見を支持する。