秋刀魚を巻き巻き「秋刀魚ロール」・豚肉を巻き巻き「豚ロールの生姜焼き」 おうちごはん・アイス♡

三連休の中日、今日も厳しい暑さです 

シルバーウィークなんですね

秋は何処に・・・

最近のおうちごはん

今季２度目の秋刀魚は

【 秋刀魚ロール 】

三枚おろしの秋刀魚に大葉と叩き梅干しを巻き、

楊枝で止めて、醤油・酒・味醂で照り焼きにしました

パクっと食べられて美味しいです！！

*　秋刀魚ロール

*　アスパラ豚肉巻き

*　さつま芋のレモン煮

*　ほうれん草のお浸し

*　ワカメスープ

*********

【 豚ロールの生姜焼き 】

パックに綺麗に並んだ冷しゃぶ用の豚肉をパコッと取り出し、

大葉と生姜の千切りを巻いて冷凍！！

半解凍で取り出してタコ糸を巻きフライパンで焼きつけます

醤油・酒・味醂・水を入れて照り焼きに！！

仕上げにすりおろした生姜を加えて出来上がり！！

「 レンコンと生ハムの土佐酢和え 」

薄切りにした蓮根を素揚げ、土佐酢につける

生ハムをのせ、大葉をトッピング！！

主人もお気に入りの一品です！！

*　豚ロールの生姜焼き　キャベツ・トマト

*　レンコンと生ハムの土佐酢和え

*　小松菜と薄揚げの煮物

*　茄子と玉ねぎの味噌汁

*********

【 長芋入りサイコロステーキ 】

味付けはバター醤油

ニンニクチップを散らし、黒胡椒は多め！！

ブロッコリーを添えて

*　長芋入りサイコロステーキ

*　卵の袋煮

*　ほうれん草とキノコの和えもの

*　枝豆

*　ワカメと葱の味噌汁

*********

【 蓮根ハンバーグ 】

鶏ひき肉・すりおろし蓮根・角切りレンコン・椎茸、

玉子・片栗粉・塩胡椒でタネを作りフライパンで焼きました

サラダ菜を敷いて盛り付け、薬味ダレをたっぷりかけて！！

薬味ダレ：生姜・ニンニク・豆板醤・酒・酢・砂糖・醤油・スープ・片栗粉・長葱

*　蓮根ハンバーグ

*　カボチャとさつま芋のサラダ

*　もずく酢

*　卵スープ

アイスもいろいろ！！

『 パリパリバー 』森永製菓

パリパリしたチョコの食感が良い感じ！！

ただミルクバニラはアイスミルクなのでさっぱりです！！

やっぱり私はコクのあるアイスクリークが好き！！

『 パルム　ハニー＆クリームチーズ 』森永乳業

クリームチーズアイスにハチミツソースがとろ～り！！🍯

『 あいすまんじゅう 』丸永製菓

私の定番アイス、餡子LOVEです！！

レンチンで焼き餃子が！！ お昼ご飯 /「子とら 栗」梅園 ♡

連日の厳しい暑さにうんざりです 

9月も半ば近くになって猛暑日連発！！

暑さ寒さも彼岸まで！！と切に願います 

最近の昼ごはん

焼き餃子がレンチンで

『 レンジで焼き餃子 』味の素

生協宅配向け商品で冷凍の焼き餃子、レンチン３分！！

ツルツルもちもちの皮でジューシー、美味しいです

もっとも羽根つきパリパリではないところは残念！！

でも、便利な世の中になったなぁ！！

お値段は普通の餃子に比べて割高ですが

*　チャーハン

*　餃子

*　シャインマスカット 

【 クリチ入りシャインマスカット 】

シャインマスカットにクリームチーズをはさみ

クルミをまぶしました！！

スプマンテが飲みたい！！

チャーハン&餃子のデザートには合わなかったかな？

********

【 ひじきとツナの和え蕎麦 】

ひじきとツナのぶっかけ蕎麦

汁には叩いた梅干し入りです

いつもはブロッコリースプラウトかカイワレを入れますが、

胡瓜の千切りにしたら、シャキシャキした歯触りが良いアクセント！！

*********

【 おろしそば 】

大根おろし入りのぶっかけ蕎麦 

お蕎麦は一人前を主人と半分こ

お蕎麦だけで足りない分は・・・

『 子とら　栗 』梅園

栗きんとん餡を黒糖入りの皮ではさんだミニ栗どら焼

栗の細かな粒々入りです

栗餡より黒糖入りの皮の風味が強めです！！ 

*********

【 カマンベールオムレツ 】

最近マイブームのオープンオムレツ

炒めた玉ねぎ入りのオムレツにカマンベール、黒胡椒をガリガリ！！ 

『 十勝カマンベール　燻製 』

燻製の香りは弱めです

カンパーニュと一緒に！！

『 黄金桃 』

　

果肉は正に黄金色、種の回りは赤身があり、綺麗な桃です！！

甘くジューシーで桃の風味に加えて微かにマンゴーの様な風味も！！

美味しいです！！

初めて食べました！！　たぶん？・・・

『 まるご製パン 』 リベイクでロスパンお取り寄せ ♪

またまた 「 リベイク 」で ロスパンのお取り寄せをしました。

リベイクはパンの通販サイトです。

ロスパンとは・・・

パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。

今回は愛知県名古屋市にある 『 まるご製パン 』よりロスパンを取り寄せました。

お店の看板商品は「食パン」

小麦粉100に対して水分量105％の超高加水での食パンです。

酵母は自家培養天然酵母、レーズンから起こした酵母液に小麦粉をたして使い続けています。

以前は店舗がありましたが、2023年7月よりネット販売と委託販売を行っています。

超高加水の食パンが好みで３度目のリピですが、店舗が無くなってからは初めての注文です。

『【大容量セット】名古屋で毎日300本売れる超高加水食パンが丸ごと！食パン1.5斤＋こだわりの食パン生地を使用した調理パンやハードパン 』　

3800円(税込)+121円（送）ー190円(クーポン)

12種類の冷凍パンが入っていました。

*　奇跡の角食105%　一斤半（10枚）

*　カンパーニュ

*　パン・ド・セーグル

*　ソーセージパン

*　魔性のカレンズ&ノア

*　あん食パン（キューブ）

*　レーズン食パン（キューブ）

*　ベーコンチーズ食パン (キューブ)

*　クランベリー&クリームチーズ(キューブミニ)

*　キャラメルナッツ (キューブミニ)

*　さつまいもパン（キューブミニ）

*　かぼちゃパン（キューブミニ）

*　奇跡の角食105%　一斤半（10枚）

*　カンパーニュ　　もちもち食感で塩味も程よい

*　魔性のカレンズ&ノア

*　パン・ド・セーグル　　見た感じよりしっとり系の生地

*　レーズン食パン（キューブ）

*　ソーセージパン

*　ベーコンチーズ食パン (キューブ)　　黒胡椒がアクセント

*　あん食パン（キューブ）　　餡子たっぷりで重たい！！

*　クランベリー&クリームチーズ(キューブミニ)

*　さつまいもパン（キューブミニ）

*　キャラメルナッツ (キューブミニ)

*　かぼちゃパン（キューブミニ）

実店舗が無くなってから初めての注文ですが、やっぱり一推しは「奇跡の角食105%」

しっとりモチっとした口どけの良い食感、生クリーム入りのせいかお味がリッチです。

カレンズとクルミがぎっしり入った「魔性のカレンズ&ノア」もお気に入り！！

以前よりサイズが少し小さくなったような気がするのは気のせいかな？

コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による

「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）

これでパン屋さんは88軒目、　都道府県別では39/47になりました。

(リピ店につき変化なし)

様々なパンに出会えて楽しいです。

最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。

次は何処のパンにしようかな。