またまた 「 リベイク 」で パンのお取り寄せをしました。
リベイクはパンの通販サイトです。
ロスパンとは・・・
パン屋さんで やむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。
今回は三重県津市にある 『 自家製天然酵母のお店 おやまのぱん 』よりロスパンを取り寄せました。
営業は週に3日、店主が１人ですべての作業をこなし、小さなオーブン２台をフル稼働してパンを作っています。
ドライフルーツや季節の果物、はちみつを使用した酵母などパンそれぞれに合った酵母を使い、長時間発酵させた生地はもっちりした食感が特徴です。
お気に入りのお店でリピ６回目！！
今回の酵母は柚子酵母でした。
（ 食パン：柚子酵母+ホップ種の2種類の酵母・プレーンクッキーぱん：ヨーグルト酵母使用）
『 おやまのぱんのロスパンセット 』 2850円(税送込)
11種類11個の冷凍パンが入っていました。
* プレーン食パン
* 大麦と種の山ぶどうのブール
* ベリーベリー
* プレーンクッキーパン
* ブルーベリーベーグル
* 木の実とクリームチーズ
* 塩パン
* ライ麦30カンパーニュ1/2
* くるみちょこ
* ちょこぱん
* 卵のぱん
* プレーン食パン もっちもちの生地。
* ライ麦30カンパーニュ1/2 ほのかな酸味で味わい深い。
* ブルーベリーベーグル ブルーベリーたっぷりで甘酸っぱい！！クリームチーズをサンド！！
* 木の実とクリームチーズ たっぷりのナッツとクリームチーズ。
* 大麦と種の山ぶどうのブール 種がいっぱいでサイズのわりに重たいパン。
* ベリーベリー ５種類のベリーで甘酸っぱい！！
* 卵のぱん ほんのり甘く優しい卵の風味。
* 塩パン
* プレーンクッキーパン クッキー生地でメロンパンみたい。
* ちょこぱん 板チョコ？入り 大人のチョコパン！！
* くるみちょこ
もっちもちの生地の食感が大好きで、お気に入りのパン屋さんの一つです。
毎回、苦手な食材に配慮いただき感謝です！！(*- -)(*_ _)ペコリ
パンは焼成後に冷ましてからすぐに袋詰めしているため、自然解凍で食べても もっちもちで焼き立てのような感じです。
今回の一推しは「木の実とクリームチーズ」アーモンド・カシューナッツ・ヘーゼルナッツ・ひまわりの種・カボチャの種、ナッツと種で香ばしく、クリームチーズととの相性はもちろんグッドです！！
「ちょこぱん」「くるみチョコ」ビターなチョコで大人のチョコパンも美味しかった！！
他のパンも毎回とても美味しいです！！
購入制限解除のタイミングが合って、また注文出来ますように！！
コロナ禍で気軽に出かけられなくて始めた、リベイクの通販による
「 日本全国パンの旅 」 （ 個人的に勝手に名付けました。）
これでパン屋さんは116軒目、 都道府県別では41/47になりました。
(リピ店につき変化なし)
様々なパンに出会えて楽しいです。
最近では趣味の一つで、まだまだ飽きずに続きそう。
次は何処のパンにしようかな。
WBCは準々決勝敗退・・・
これって一人分？
